Estes Kit’s são encomendas.

Bolas de Natal - Decolpagem nas bolas de isopor com tecido de Chita

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Bolas de Natal - Decolpagem nas bolas de isopor com tecido de Chita

 

Colaboração: Cleusa Rodrigues

Bolas de Natal - Decolpagem nas bolas de isopor com tecido de Chita

Pudim de Padaria - Fácil e Delicioso

Ingredientes:

03 ovos
08 a 10 colheres de açúcar (use 10 colheres se gostar de bem docinho)
04 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
1/2 litro de leite fervendo

Calda:

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Derreta o açúcar, quando ele estiver moreninho coloque a água com cuidado e deixe ferver até dissolver todo o açúcar . Despeje na forma para pudim e reserve.

No liquidificador bata:

Os  ovos com o açúcar, depois acrescente a farinha de trigo e bata bem. Com o liquidificador ligado e com cuidado vá despejando o leite fervendo bata bem e despeje na forma caramelada.
Leve para assar em banho maria por aproximadamente 40 minutos.  (ou faça o teste do palito, finque o palito no pudim se o palito sair limpinho, está bom). Deixe esfriar e desenforme. Leve para gelar.

Variações: Pode-se acrescentar, coco ralado, ou essências ao pudim.

Sequilhos de Nata - Tia Cleusa

Ingredientes:

500g de nata

500g de amido de milho (maizena)

500g de açúcar

2 ovos

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Farinha de trigo para dar ponto à massa (aproximadamente 500g)

Modo de fazer:

Numa vasilha grande, junte os ovos ligeiramente batidos, o açúcar, a nata e misture bem. Acrescente o amido de milho e continue misturando. Comece a acrescentar o trigo aos poucos e também comece a misturar a massa com as mãos. A massa estará no ponto quando desgrudar das mãos e da vasilha. Modele os biscoitos como desejar e asse em forno médio por mais ou menos 20 minutos.

OBS: Os biscoitos ficam mais saborosos se ficarem branquinhos ao assar.

- Pode ser acrescentado coco ralado fino á massa.

- Para fazer casadinhos, una os biscoitos com geléias ou cremes.

(A nata do leite você pode ir guardando num pote com tampa no freezer, até conseguir 500g. Depois descongele e utilize na massa dos biscoitos)

Ingredientes:

03 ovos

04 colheres (sopa) de óleo

10 colheres (sopa) de açúcar (se for fazer pão com recheio salgado use somente 04 colheres de açúcar)

1 e 1/2 copo (requeijão) de leite morno

50 a 60gr de fermento biológico

01 kg de farinha de trigo

Como fazer: No liquidificador bata: ovos, açúcar, óleo, fermento e leite. Despeje numa vasilha e acrescente o trigo. A seguir sove a massa em superfície lisa (mesa ou mármore) até soltar das mãos e a massa ficar bem lisa.

Sugestões de recheios:

Recheio de coco:

100 gr de coco raldo

04 colheres (sopa) de margarina

04 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer: Faça uma pasta com os ingredientes acima. Abra a massa do pão com um rolo espalhe o recheio, enrole e corte em rodelas de mais ou menos 3cm. Coloque em tabuleiro untado e enfarinhado e deixe crescer até dobrar de volume. Asse em forno quente.

Recheio de goiabada: pode ser colocada pedaços de goiabada sobre os pães, ou fazer uma pasta e aplicar  sobre a massa como no recheio de coco.

Recheio salgado: Lembre-se de que a quantidade de açúcar da massa deverá ser de apenas 04 colheres para pães salgados.

Modele os pãoes e coloque queijo e presunto por cima, ou abra a massa com rolo e colque recheios de: queijo, presunto, frango desfiado, queijo ralado, atum… só não coloque recheio que contenha caldos.

OBS: se quiserem pães mais moreninhos pincele com gema de ovos com uma pitada de açúcar.

1 copo (requeijão) de polvilho doce

1 copo (requeijão) de farinha de trigo

1 copo (requeijão) de açúcar

1/2 copo (requeijão) de manteiga ou margarina

02 colheres (sopa) bem cheia  de nata

01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer: Junte todos os ingredientes. Despeje em superfície lisa( mesa ou mármore) sove bem. Faça biscoitos ou corte com forminnhas próprias para biscoitos. Coloque em tabuleiro untado e asse  em forno quente. Não deixe dourar, os biscoitos ficam mais soborosos branquinhos.

Ingredientes:

04 ovos

04 colheres (sopa) de Manteiga ou margarina

06 colheres (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Farinha de trigo - aproximadamente 600 gramas

Açúcar cristal o suficiente para empanar os biscoitos

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes. Despeje numa superfície lisa (mesa ou mármore) e sove bem até a massa ficar lisa. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Faça pequenos biscoitos ou corte com forminhas apropriadas. Passe no açúcar cristal, arrume em tabuleiros (não precisa untar) e leve para assar em forno quente. Por mais ou menos 10 minutos.

OBS: os biscoitos devem ficar branquinhos.

Variações: Pode ser acrescentado à massa: Coco ralado, Chocolate em pó, Essencias.

Ingredientes:

Brigadeirão
• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• 01 xícara de chá de leite
• 01 colher de sopa de margarina
• 03 gemas
• 03 ovos inteiros
• 01 xícara de chá de leite em pó
• 100 grs. De chocolate branco derretido

Calda Cremosa de Chocolate para o Brigadeiro Branco
• 200g chocolate amargo picado
• 150ml de leite
• 2 colheres (sopa) glucose
• 1 colher (sopa) açúcar refinado

Modo de Preparo:

Brigadeirão
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada e polvilhada com açúcar leve para assar em banho Maria, em forno por 50 minutos, retire, deixe esfriar, desinforme e decore com chocolate granulado branco.

Calda de Chocolate
Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até engrossar. Retire do fogo e cubra o brigadeirão branco.